Molekyyligastronomia

Blogin pitäjä Anu Hopia on elintarvikekehityksen tutkimusprofessori Turun yliopistossa. Kirjoittanut ja luennoinut kokkauksen kemiasta 1990-luvun puolesta välistä.

8 Huhtikuu 2018

KUPLIA TAI PERUNOITA HUHTIKUUSSA

25 Maaliskuu 2018

HAPPO KYPSENTÄÄ KYPSÄÄKIN KYPSEMMÄKSI

11 Maaliskuu 2018

Maaliskuun MG klubi Arvo Kokkosella

4 Maaliskuu 2018

EROTTAAKO TYLSÄLLÄ JA TERÄVÄLLÄ VEITSELLÄ LEIKATUN SIPULIN TOISISTAAN?

14 Tammikuu 2018

KAKSI KYSYMYSTÄ, YKSI RILLETTE(S)

18 Joulukuu 2017

JOS EI JOULUNA OLE LUNTA, EHKÄ SORBETTIA VALMISTAISI HÄN?