19 Helmikuu 2020
Olin taas kovasti tyytyväinen itseeni, niinkin pienestä asiasta kuin siitä että tajusin työntää halloumin uuniin yhdessä munakoisojen kanssa sen sijaan että olisin paistanut sen pannulla. En tykkää pannulla paistamisesta monestakaan syystä: siinä joutuu koko ajan seisomaan hellan vieressä, rasva roiskuu ja yleensä koko kämppään leviää haju joka sillä hetkellä on hyvä mutta muutaman tunnin päästä ei niinkään. Halloumeista tuli aivan täydellisiä: päältä rapeita ja sisältä pehmeitä. Ja kokonaisuutena tämä salaatti oli ihan mahtava. Ainekset: 1 dl kvinoaa 2 dl vettä 1 munakoiso 200 g halloumia 1 rkl suihkutettavaa oliiviöljyä suolaa mustapippuria 3 tomaattia 1 pieni punasipuli 1 ruukku lehtipersiljaa Chili-vinegretti: 1 rkl oliiviöljyä 1 rkl...
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien