Soppasirkus on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 13 Helmikuuta 2025 lähtien
1 Soppasirkus
Sinihomejuusto-punajuurikeitto
31 Lokakuu 2025
Tarpeet: 30 g kuivattuja mustia torvisieniä (noin kolme desiä kuivattuja sieniä) 8-10 dl vettä 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi 25 g voita 4 rkl vehnäjauhoja (0,6 dl) 1 rkl tuoretta timjamia 1 rkl tuoretta persiljaa mustapippuria myllystä 1 dl kuohukermaa suolaa lisäksi n. 1 dl rasvatonta maitoa maitovaahtoon Murskaa torvisienet pieniksi paloiksi ja laita ne likoamaan noin puoleen vesimäärästä. Säästä liotusliemi keittoon. Hienonna sipulit. Sulata voi kattilassa ja kuullota sipulit miedolla lämmöllä pehmeiksi.
Soppasirkus on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 13 Helmikuuta 2025 lähtien