Quzi eli irakilainen lammas

31 Lokakuu 2026

Quzi (قوزي), translitteroitu myös khuzi tai ouzi, on perinteinen irakilainen lammasruoka, jossa ylikypsäksi keitetty aromaattinen lammas tarjoillaan lampaan liemessä keitetyn riisipedin päältä. Annos koristellaan rusinoilla, manteleilla ja persiljalla. Quzi on alunperin valmistettu kokonaisesta lampaasta. Riisi, rusinat ja pähkinät on valmistettu täyttämällä lammas. Kokonainen lammas on hankala hankkia ja vielä hankalampi valmistaa.

Lue koko juttu täältä »

Suosituimmat blogit

• :: Piparipulla ::
• Annin Uunissa
• Anzkun kauha
• Aromipaja
• epätrendikäs ruokablogi
• HIMAHELLAN TIINA
• Kakkumonsteri
• Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä
• KOKKAAVAT KAKSOSET
• Kotikok(k)eiluja
• Kropsua eväänä
• Meilläkotona - ruokablogi
• Mimmin keittiö
• Molekyyligastronomia
• Nälkä
• Pastanjauhantaa
• Ranteita myöjen taikinasa
• RUOKARAJOITTEISET
• sauvajyvänen
• Soppasirkus
• Sweet Food O´Mine
• Tunnelmallisia makuja
• Vegeviettelys

• :: Piparipulla ::
• Annin Uunissa
• Anzkun kauha
• Aromipaja
• epätrendikäs ruokablogi
• HIMAHELLAN TIINA
• Kakkumonsteri
• Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä
• KOKKAAVAT KAKSOSET
• Kotikok(k)eiluja

• © Parhaat Ruokablogit