4 Heinäkuu 2026
Clam chowder on Koillis-Yhdysvalloista peräisin oleva simpukkakeitto, joka on kotialueellaan hyvin maineikas. Perusraaka-aineet ovat simpukat, perunat, sipuli ja pekoni tai suolaporsas. Mausteet keitossa ovat melko miedot ja tunnetuin Uuden-Englannin clam chowder tehdään maitoliemeen tai siihen lisätään lopuksi kermaa. Sikäli clam chowder ei ole kovin kaukana kotoisasta lohikeitosta. Clam chowderista on alueella kolme pääasiallista versiota: New England clam chowder, jonka liemi on maitoinen tai kermainen, Manhattan clam chowder, jossa ei ole lainkaan maitoa tai kermaa vaan liemi koostuu tomaatista, ja Rhode Island clam chowder, jossa on kirkas liemi.
Nälkä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 28 Joulukuuta 2021 lähtien