Casunziei all’ampezzana eli venetolaiset punajuuriraviolit

7 Helmikuu 2026

Casunziei all’ampezzana on Dolomiiteilta Cortina d’Ampezzosta kotoisin oleva punajuurella täytetty pasta. Pastatäytteeseen käytetään myös ricottaa, joskus savustettuna. Savustuksen voi korvata myös lisäämällä hieman savuisuutta muutoin, kuten savustetulla paprikalla. Kastikkeena toimii salviavoikastike, mutta tyypillisesti sekaan lisätään unikonsiemeniä. Unikonsiemenet ja punajuuri sopivat mainiosti yhteen.

Lue koko juttu täältä »

Suosituimmat blogit

• :: Piparipulla ::
• Annin Uunissa
• Anzkun kauha
• Aromipaja
• Coconut Gastro
• epätrendikäs ruokablogi
• Hellapoliisi
• HIMAHELLAN TIINA
• Jotain maukastaJotain maukasta
• Kakkumonsteri
• Kasvisannos – kasvisruokablogi
• Keittokirjanen
• KOKKAAVAT KAKSOSET
• Kotikok(k)eiluja
• Leivontablogi Makeaa
• MakuaMedia
• Mimmin keittiö
• Molekyyligastronomia
• Mukana Maku
• Peggyn pieni punainen keittio
• Pullahiiren leivontanurkka
• Saran kotikolo
• sauvajyvänen
• Ukot Kokkaa
• Viimeistä murua myöten

• :: Piparipulla ::
• Annin Uunissa
• Anzkun kauha
• Aromipaja
• Coconut Gastro
• epätrendikäs ruokablogi
• Hellapoliisi
• HIMAHELLAN TIINA
• Jotain maukastaJotain maukasta
• Kakkumonsteri

• © Parhaat Ruokablogit