Parhaat Ruokablogit

Makunystyrä

Mansikka-limejuustokakku

30 Syyskuu 2021

MANSIKKA-LIMEJUUSTOKAKKU pohja: 1 pkt (350 g) tummia vaniljatäytekeksejä (Rainbow) 50 g voita sulatettuna täyte: 5 liivatelehteä 3 dl kuohukermaa vaahdotettuna 2 prk valkosuklaa-limerahkaa 1/2-1 prk limecurdia 1 limetin raastettu kuori 1/2 dl limetin mehua 3 kananmunan valkuaista vaahdotettuna kiille: 5 dl mansikoita (soseuta sauvasekoittimella)sokeria maun mukaan1 limetin mehu + raastettu kuori3 liivatelehteä Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen 10 minuutiksi. Aseta reunavuoka (halk. 22-24 cm) tarjoilulautaselle, murskaa keksit tehosekoittimessa ja sekoita voisula joukkoon. Painele seos reunavuoan sisään kakun pohjaksi. Vatkaa ensin valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sitten toisessa kulhossa kerma vaahdoksi, näin vispilöitä ei tarvitse...

Lue koko juttu täältä »

Makunystyrä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »