29 Tammikuu 2021
Nopeaa rahkaherkkua, mihin hyödynsin viime syksynä keittelemääni puolukkahilloa ja joulupipareiden loppuja. Puolukkarahka (4 annosta jälkkäriksi) 250 g maitorahkaa 2 dl vispikermaa (tai muuta vatkautuvaa) kukkura dl puolukkasurvosta (minulla oli kotitekoisen puolukkahillon ja survoksen sekoitusta) sokeria oman maun mukaan ½ dl kaurahiutaleita (pieniä) tai muutama piparkakku rouheaksi hienonnettuna koristeluun: pikkuleipämuruja (minä hyödynsin joulupipareiden loppuja) Valmistaminen: Vatkaa kerma vaahdoksi. Yhdistä kaikki ainekset nostellen kuohkeaksi seokseksi. Laita kaurahiutaleita jämäköittämään seosta (tai laita muutama hienonnettu piparkakku/muu pikkuleipä puolukkarahkan sekaan) Maistele seosta ja laita makeudet ja puolukan maku oman...
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien