3 Lokakuu 2023
Syksyllä pakastin osan lehtikaalista ja sitä olenkin käyttänyt esim keittoihin ja nyt lisäsin lehtikaalia munakkaaseen. Jos siitä ei tykkää tai sitä ei ole, voi lilalle halutessaan laittaa esim pinaattia. Meidän pieni aamiaismunakas syntyi seuraavilla suhteilla: 3 isoa munaa, reilu ½ dl maitoa, kourallinen pakastettua lehtikaalia, 7 miniluumutomaattia puolitettuna, 6 siivua pippurikinkkua, kukkura dl juustotaastetta ja ihan pieni ripsaus suolaa ja paprikajauhetta. Käyttämäni kinkku on pippurista ja aika suolaista. Munakas kypsyi Russell Hobbsin airfryertoiminnolla 220 asteessa 12 min.
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien