23 Marraskuu 2021
Lindströminpihvit/jauhelihapunajuuripihvit ovat aina lukeutuneet ruokasuosikkeihimme ja niiden ohjeita löytyykin jauhelihakategoriasta useita, esim täältä, täältä tai nämä auraiset versiot lindströmeistä. Suola/maustekurkkuversiomassa pihveihin on ollut jo pitkään mielessä, varmaankin näiden pihvien innoittamana. Minä halusin tehdä pihvimassasta vieläkin enemmän kasvisvoittoista ja käytin pihveihin keitettyjä punajuuria, enkä säilykeversioita mitä yleensä laitetaan. Kuvittelin seoksen kaipaavan pienen etikkalisän, vaan maisteluvaiheessa en sitä kaivannutkaan. Meille perinteisin tapa syödä pihvit on niin että pihvien päälle paistetaan reilusti sipulia.
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien