23 Syyskuu 2021
Tämä pieni kinkkupiirakka vietiin tuliaisena yställe. Pohja on yksi oma lemppari suolaisten piirakoiden pophjista. Piirakka kootaan valmiiksi ja paistetaan, pohjaa ei tarvitse siis esipaistaa. Minä laitoin täytteeseen valkosipulia (vain yhden oikein ison pullean kynnen, mutta maistui valmiissa piirakassa yllättävänkin paljon), koska ystäväperheessä käyttävät sitä paljon. Kinkkupiirakka (käyttämäni vuoan koko 20x27 cm) Pohja 1½ dl vehnäjauhoja 1 dl kaurahiutaleita 1 dl perunamuusijauhetta ½ tl suolaa 1 tl leivinjauhetta 75 g voita sulatettuna 1 dl kylmää vettä Täyte 200 g savukinkkua/kokolihaleikkelettä hienonnettuna 1 iso keltasipuli hienonnettuna + rasvaa sipulin kuullottamiseen 1 pullea valkosipulin kynsi raastettuna -> jos ei tykkää...
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien