Parhaat Ruokablogit

Mimmin keittiö

Lihakeitto naudan minuuttilihasta

6 Lokakuu 2021

Edesmennyt isäni teki maailman parasta lihakeittoa. Vieläkään ei minulle ole auennut kaikki keiton salat, mutta valmistusmenetelmänä noudatin tämänkin keiton teossa isän oppeja eli ruskistin lihat oikein ruskeiksi paistinpannulla ennen hauduttamista. Tokihan aikoinaan lihakeitto tehtiin (ja vielä nytkin tehdään ) eri ruhonosista, vaan tämä on tällainen pikaisempi versio helposta lihakeitosta. Vaikka tein keiton naudan minuuttisuikaleista, haudutin lihoja ruskistamisen jälkeen, sillä tykkääämme oikein pehmoissesta lihasta. Tälleen minä keiton tein.

Lue koko juttu täältä »

Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »