6 Heinäkuu 2026
Tämä resepti on alunperin Murcian tunnetuimman kokin Raimundo Gonzálezin Rincón de Pepen ravintolan ruokalistan klassikkoannos, eikä suotta. Ainekset neljälle: 3 munakoisoa Vehnäjauhoja 2,5 dl oliiviöljyä 4 valkosipulin kynttä 100 g katkarapuja 50 g jamon serrano kinkkua Suolaa Kastike: 0,5 dl oliiviöljyä 1 sipuli 100 g vehnäjauhoja 4 dl täysmaitoa 3 dl lihalientä Suolaa Mustapippuria Juustoraastetta esim. Manchego tai cheddar Valmistus: Pese ja kuivaa munakoisot. Leikkaa ne noin sentin paksuisiksi viipaleiksi ja ripottelee suolaa molemmin puolin siivuja. 15 minuutin kuluttua taputtele talouspaperilla siivut suolan poistamiseksi.
Maasta ja merestä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 3 Elokuuta 2023 lähtien