31 Maaliskuu 2026
Marinoidut sinisimpukat ovat herkullinen alkuruoka, joka tunnetaan ympäri Espanjaa. Marinointiin pitää varata vuorokausi aikaa, mutta valmis alkuruoka on näppärä, jos muuta kokattavaa on paljon. Ainekset neljälle: 200 g sinisimpukan lihaa 1 dl laadukasta oliiviöljyä 2 valkosipulin kynttä 2 laakerinlehteä 0,5 dl siideri tai omena- viinietikkaa 5 mustapippuria 1 tl makeaa savupaprikajauhetta 1 dl valkoviiniä tai vettä Ripaus suolaa Valmistus: Helpointa on käyttää valmiiksi kuorittuja sinisimpukoita, mutta jos käytät kokonaisia sinisimpukoita kuorineen, niin kypsennä pakkauksen ohjeen mukaan. Kuumenna öljy kattilassa ja lisää kuoritut valkosipulit. Kuullota, kunnes valkosipulit saavat vähän paahteista väriä.
Maasta ja merestä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 3 Elokuuta 2023 lähtien