Lohiceviche & tonnikalatartar + ehdotuksia vapuksi

25 Huhtikuu 2018

Kauniiden käsien pitelemä lasi sisältää keväisen raikkaan lohicevichen. Paul Svensson teki tämän lohicevichen Strömsö-ohjelmassa noin kymmenen vuotta sitten. Söin sitä ensimmäisen kerran ystävieni vappujuhlissa ja ihastuin makuihin heti. Ceviche on etelä-amerikkalainen säilytystapa, mutta kun tähän cevicheen tulee vihanneksiakin, niin kannattaa nauttia sitä vastavalmistettuna. Paul kutsuukin tätä ceviche expressiksi.

Alkuruoka Ceviche Kala lohi mango mikroversot mikrovihreä tartar tonnikala Vappu

Lue koko juttu täältä »

Maalaisbistro on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Joulukuuta 2017 lähtien