17 Joulukuu 2023
Olen aiemmin tehnyt prinsessakakkua, mutta nyt nämä herkut taipuivat leivosmuotoon. Olivat hyviä, mutta ehkä jopa vähän liian suuria kerralla yhden hengen syötäviksi. Tämän reseptin mittasuhteet pitävät kivasti kutinsa, jos taikinan jakaa 12 muffinssin vuokaan. Pohja: 200 g voita 2 ½ dl sokeria 3 kananmunaa 5 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria 1 ½ dl maitoa Vaniljatäyte: 2 ½ dl maitoa 1 tl vaniljauutetta 3 kananmunan keltuaista 1 dl sokeria 4 rkl maissitärkkelysjauhoja 30 g voita Lisäksi: 3 dl kuohukermaa 100 g karviaishilloa Pinnalle: 400 g sokerimassaa Kaulimiseen: tomusokeria Vatkaa pohjan voi ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi. Lisää munat yksitellen, edelleen vatkaten.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien