4 Huhtikuu 2026
Ei kovin kummoisen näköistä, mutta ihanaa. Maistui ihan juustoiselta, vaikkei yhtään juustoa sisältänytkään. Rakastan basilikaa, ja tässä sitä oli tarpeeksi. Ainekset: 200 g tagliatellea 1 kesäkurpitsa 1 porkkana 1 rkl seesamiöljyä 1 avokado 1 rkl limettimehua 250 g kirsikkatomaatteja Kastike: 100 g cashewpähkinöitä 25 g pinjansiemeniä 1 ruukku basilikaa 1 valkosipulinkynsi 1 rkl oliiviöljyä 2 rkl vettä ½ dl limettimehua suolaa Laita pähkinät ja siemenet likoamaan kylmään veteen muutamaksi tunniksi. Huuhtele kesäkurpitsa ja kuori porkkana.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien