7 Toukokuu 2023
Keittoresepteissä on yleensä liemen määrä niin liioiteltu, että ihmettelen suuresti millaista litkua ihmiset haluavat keittolautaseltaan lusikoida. Tässäkin reseptistä vähensin suoraan kolmasosan (alkuperäisessä versiossa oli siis 1,2 litraa lientä), ja silti soppa oli ihan tarpeeksi juoksevaa. Hyvää tämä oli, just sopivasti mausteista. Ja pavut ja maissit olivat seassa kivoja sattumia. Ainekset: 1 sipuli 3 valkosipulinkynttä 2 porkkanaa 1 rkl oliiviöljyä 1 punainen chili 400 g tomaattimurskaa 8 dl kasvislientä 1 rkl fariinisokeria 1 tl kuivattua oreganoa ½ tl suolaa mustapippuria 380/230 g mustapapuja 200 g maissia Tarjoiluun: crème fraîchea Kuori ja raasta porkkanat.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien