3 Huhtikuu 2026
Karitsanpaisti oli ikävä kyllä vähän sitkeää ja jänteistä, vaikka pahimmat paikat poistinkin ennen paistamista. Maku oli silti niin hyvä, että pienet lihan sitkeydet unohtuivat. Harissatahna: 1 punainen paprika 2 tl sambal oelekia 1 tl jauhettua korianteria ½ tl kuminansiemeniä 3 valkosipulinkynttä kourallinen tuoretta persiljaa ½ tl suolaa 1 rkl tomaattipyreetä 40 g mantelirouhetta Lisäksi: 1 kg luutonta karitsanpaistia 2 punaista paprikaa 1 munakoiso 8 salottisipulia 1 rkl oliiviöljyä 2 rkl tuoretta persiljaa Puolita harissatahnan paprika pituussuunnassa. Poista siemenet ja valkoiset osat. Nosta paprikat kupera puoli ylöspäin leivinpaperoidulle uunipellille.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien