13 Marraskuu 2017
Borštškeittoa on tehty meillä useampaankin kertaan, aiempi pitkän kaavan mukaan tehty karitsanpotkaversio löytyy täältä. Tällä kertaa teimme hieman nopeamman version ja käytimme keittoon karitsan paahtopaistia. Lopputulos oli näinkin erinomainen, ja tämä ruoka jos mikä, soveltuu pimeisiin ja kylmiin syysiltoihin lämmittämään niin mieltä kuin kehoakin. Borssikeitto eli punajuurikeitto 1 keltasipuli 2 valkosipulinkynttä 500 g valkokaalia eli keräkaalia 3 lehtisellerinvartta 4 porkkanaa 700 g punajuurta 1-1,5 l vettä 1,5 rkl timjamia 1,5 rkl rakuunaa 1,5 rkl rosmariinia 2 laakerinlehteä 250 g paseerattua tomaattia 0,75 dl balsamiviinietikkaa merisuolaa 2 karitsan paahtopaistia voita ja rosmariinia paistamiseen tarjoiluun smetanaa Kuutioi...
Keittotaiteilua on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien