27 Marraskuu 2021
Tätä reseptiä on kyselty useasti ja voi onnea, kun nyt sain sen onnistumaan! Maustekakun rakenne on mehevä ja murea. Resepti on tuttuun tuttuun tapaan gluteeniton, vegaaninen (maidoton, kananmunaton), soijaton ja kauraton. MAUSTEKAKKU (G,V) – 200 g maidotonta margariinia (Sininen Keiju) – 2 dl sokeria – 1 dl siirappia – 4 dl mantelikermaa (tai kookosmaitoa – 300 g vaaleita riisijauhoja (4 dl) – 100 g mantelijauhetta (2,5 dl) – 70 g perunajauhoja (1 dl) – 1 tl hienojakoista psylliumia (Finax tai Vuohelan) – 2 tl leivinjauhetta – 1 rkl kanelia – 2 tl vaniljasokeria – 1 tl neilikkaa – 1 tl inkivääriä – 1 tl kardemummaa – margariinia tai vuokasprayta – kookoshiutaleita VALMISTUS 1. Laita uuni kuumenemaan 200°C.
Erikoisen Hyvää on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 7 Syyskuuta 2019 lähtien