11 Helmikuu 2021
Iltapäiväteen herkkukattaukseen kuului passionkermavaahdolla täytettyjä tuulihattuja. Sellaisia leivonnaisia ei ole mahdollista tehdä pientä määrää, vaan minimi on yksi pellillinen eli suunnilleen pari tusinaa tuulihattua täytettäväksi. Jos määrä on liian suuri, osan tuulihatuista voi pakastaa ilman täytteitä, ja täyttää ja käyttää myöhemmin, kuten laskiaisena. Aiemmissa päivityksissämme tuulihattutaikinasta on tehty éclair –leivoksia, murotuulihattuja, ranskalaisia juustotuulihattuja sekä ”donitseja” donitsipellillä. Nyt mentiin ihan helpoimman kautta ja uunipellille pursotettiin ihan vaan tavallisia pieniä tuulihattuja.
epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien