Parhaat Ruokablogit

epätrendikäs ruokablogi

San Choy Bau 生菜包 eli possua salaattikääreessä

14 Tammikuu 2018

San choy bau (tai miten se länsimaisittain pitäisikään kirjoittaa), tarkoittaa kirjaimellisesti salaatinlehteen käärittyä. Tämän kiinalaisen ruoan täytteen voi valmistaa perinteisesti kanan- tai (useimmiten) possunjauhelihasta, tai sienistä – tai näitä yhdistelemällä. Tämä san choy bau on kombo useammasta lukemastani reseptistä raaka-aineiden saatavuuden rajoittein. Yhteistä resepteille oli kuitenkin se, että kaikissa oli vesikastanjaa. Possupaistos salaatinlehdessä on erinomainen alkuruoka, mutta me halusimme siitä kokonaisen aterian neljälle, joten lisäsimme paistoksen joukkoon kiinalaisia pikanuudeleita.

Jauheliha mausteinen nuudelit possu salaatti

Lue koko juttu täältä »

epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »