Tonnikalatartar

23 Tammikuu 2018

En minä oikeastaan ollut menossa kauppaan ostamaan tonnikalaa, vaan mielessäni oli ihan toisenlainen ruoka. Sitten katseeni osui maustekastikepulloon, jonka kyljessä luki YUZU. Silmäilin nopeasti sisällön, joka kertoi pullossa olevan 57% yuzumehua, appelsiinimehua, riisiviinietikkaa, sitruunamehutiivistettä ja paria lisäainetta. Ulkomaisissa ruokaohjelmissa on usein käytetty yuzua maustamiseen, joten menu muuttui saman tien vaikka minulla ei ollut aavistustakaan, miltä yuzu edes maistuu. Joku sitruuna se kuitenkin on.

Kala kurkku majoneesi pikkelöity tamarillo tartar Tilli tonnikala

Lue koko juttu täältä »

epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien