17 Syyskuu 2023
Rieska, roti, naan, pita, tortilla, jokaisessa maailman kolkassa on oma ohutleipänsä, joista tortilla lienee parhaiten löytänyt tiensä ruokapöytiin eri maanosissa. Tortillalle on Meksikossa monenlaisia alueellisia reseptejä erilaisin täyttein ja lisukkein tacona, tostadana, quesadillana, enchiladana ym. Ja sitten ovat lisäksi vielä nämä ”muut” ei-oikeasti-meksikolaiset hybridit, texmex, sekä erilaiset pizza- ja lasagneversiot, joiden tärkeä ainesosa on juuri tortilla. En tiedä riittäisikö erilaisia tortillareseptejä ihan vuoden jokaiselle päivälle, voi olla että riittäisikin, mutta joka tapauksessa aika monta kuukautta saa kokata ennen kuin tarvitsee laittaa ruokaa ihan samalla reseptillä. Tässä tusina tortillareseptiä kokeiltavaksi.
epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien