2 Huhtikuu 2021
Pääsiäisen yksi alkuruoka on keväänvihreä fenkolikeitto. Fenkolikeitto itsessään on jo todella hyvää, mutta kun sen kruunaa fetavaahdolla, karhunlaukkaöljyllä ja tuoreilla yrteillä, siitä tulee ihan ylimaallisen herkullista. Reseptistä riittää neljälle. Keväänvihreä fenkolikeitto 1 rkl voita 1 rkl öljyä 0,5 tl fenkolinsiemeniä 1 pieni sipuli 1 dl valkoviiniä 1 iso fenkoli 2-3 jauhoista perunaa 3 mintunlehteä 1 kanaliemikuutio 5 dl vettä 1 dl kermaa 100 g pakasteherneitä 1-1,5 tl hienoa merisuolaa ripaus cayennea Kuori sipuli ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Kuori perunat ja leikkaa ne fenkolin kanssa pienemmiksi paloiksi.
epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien