10 Lokakuu 2025
Valmistin elokuussa kermasta ja kondensoidusta maidosta pikaversion Dubai -jäätelöstä testatakseni makuprofiileja. Siitä paljon oppineena tein nyt jäätelökoneella parannellun version, joka ei ole liian makeaa, mutta jonka pistaasin sekä paahdetun kataifin maku vie Lähi-Itään. Tässä jäätelössä maistuu häivähdys vaniljaa sekä tahinia. Tumma kaakaojauhe sekä suklaamurut antavat täyteläisyyttä ja pieni määrä raikasta creme fraichea tasoittaa kermaisuutta. Osa aineksista (maito, kerma, creme fraiche, suklaarouhe) ovat korvattavissa laktoosittomilla ja gluteenittomilla vastaavilla tuotteilla.
epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien