16 Elokuu 2020
Havahduin tänään siihen, että ollaan jo puolessa välissä elokuuta ja kohta on syyskuu! Kesä on melkein ihan lopuillaan mutta vielä ehtii hetken nauttimaan. Kävin koiran kanssa kävelemässä metsässä ja löysin oivallisen oloisen mustikkapaikan, joten kävin hakemassa ämpärin sekä marjapoimurin ja palasin rikospaikalle. Tarkempi katselmointi osoitti, etten ollut ainut joka oli käynyt siellä mutta mustikoita riitti sen verran (ja vähän ylikin), että sain tehtyä herkullisen mustikkapiirakan, johon ei rahaa uponnut juurikaan mitään, kun mustikat oli itse poimittuja ja kaapissa oli muutkin leivontatarvikkeet valmiiksi. Mehevä paksu pohja ja pinnalla oleva rapea murupaistos ovat ihana kontrasti keskenään.
Coconut Gastro on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 18 Elokuuta 2020 lähtien