12 Maaliskuu 2024
Pehmeä italialainen ricotta-tuorejuusto saa herkullisessa piirakassa toverikseen tomaatteja ja timjamia. Osa tomaateista on marinoitu balsamicolla ja se tuo mukavasti kirpeyttä piirakkaan. Lopputulos on hurmaavan hyvä ja piirakka sopiikin niin kevään ja kesän juhliin kuin ihan arjen ilostuttajaksi. Piirakat ovat muutenkin näppäriä, ne valmistuvat nopeasti, niistä saa helposti tarjottavaa isollekin porukalle ja ne voi leipoa hyvissä ajoin ennen juhlia. Näyttävät koristeet syntyvät hetkessä marinoiduista tomaateista ja tuoreesta basilikasta ja suolainen herkku on hetkessä valmis.
Cebicin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 4 Elokuuta 2020 lähtien