21 Helmikuu 2024
Muhammara on Lähi-Idän tahna, joka valmistetaan paahdetuista paprikoista, pähkinöistä ja mausteista. Se on kerrassaan ihana dippi, levite ja tällä kertaa täytin munakoisot muhammarralla, johon sekoitin vielä linssejä ruokaisuudeksi. Aikas ihanaa. Täytetyt munakoisot sopivat tarjottavaksi esimerkiksi kvinoan, kuskusin ja/tai vihersalaatin kanssa. 4 annosta Tarvitset Muhammara 2 isoa punaista paprikaa* 1,5 dl saksanhpähkinöitä 1 iso valkosipulinkynsi 1 tl chilihiutaleita 1 tl paprikajauhetta 1 tl juustokuminajauhetta 1 rkl granaattiomenasiirappia (myös jokin makea balsamico käy – kuten viikunabalsamico) 1 rkl sitruunamehua 3 rkl oliiviöljyä n.
Viimeistä murua myöten on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Marraskuuta 2017 lähtien