Hapanjuurinäkkileipä jämäjuuresta (toimii aktiivisellakin juurella)

21 Elokuu 2025

Hapanjuurileipurit tietävät todennäköisesti kaikki tilanteen, kun olet ruokkinut juuren tai tehnyt siitä levainin, tarkoituksena leipoa siitä pian leipä. No tilanteet muuttuvat, etkä ehdikään tehdä taikinaa. Iso määrä juurta ehtiikin jo alkaa mennä yli, pinta laskea, kuplat pienentyä ja juuri alkaa haista hyvin happamalta. Tämä on sama kuin jämäjuuri, jota syntyy juuren ruokintaprosessissa muutenkin pikkuhiljaa. Tämä hapanjuurinäkkäri-resepti on loistava tapa saada käytettyä isompi satsi jämäjuurta tai iso satsi aktivoitua, mutta ylimennyttä juurta/levainia.

Lue koko juttu täältä »

Suosituimmat blogit

• 12kk | Reseptit ja Helpot Ruokaohjeet
• Annin Uunissa
• Anzkun kauha
• Aromipaja
• Coconut Gastro
• epätrendikäs ruokablogi
• Hellapoliisi
• Kakkumonsteri
• Kokit ja Potit
• Kotikok(k)eiluja
• KULINAARI
• Lentävät sardiinit
• Maasta ja merestä
• Metsästysblogi, riistareseptit - Terveiset ravintoketjun huipulta
• Mimmin keittiö
• Nälkä
• Peggyn pieni punainen keittio
• Ranteita myöjen taikinasa
• Resepti Archives - Annin Herkut
• Ruoantuoksu
• Saran kotikolo
• Suklaasilmät
• Sweet Food O´Mine
• Tunnelmallisia makuja
• Viimeistä murua myöten

• 12kk | Reseptit ja Helpot Ruokaohjeet
• Annin Uunissa
• Anzkun kauha
• Aromipaja
• Coconut Gastro
• epätrendikäs ruokablogi
• Hellapoliisi
• Kakkumonsteri
• Kokit ja Potit
• Kotikok(k)eiluja

• © Parhaat Ruokablogit