10 Tammikuu 2018
Meillä on nyt päästy poronlihan makuun. Viimeksi jo kirjoittelin poronkäristyksestä, ja siitä miten Lumiporosta tuotiin porolähetys miltei kotiovelle. Poropaketissa oli myös keittolihaa, josta tein samaan tapaan keiton kuin naudan keittolihasta. Taitaa tämän talvinen perinteinen lihakeitto jäädä keittelemättä, sillä poroa on pakastimessa toiseenkin keittoon. * 600 g poron luullista keittolihaa 1 l vettä 10 g suolaa sellerin varsi sipuli porkkana muutama musta- ja maustepippuri 500 g perunoita 200 g porkkanoita 100 g palsternakkaa hieman kuivattua lipstikkaa persiljaa Ota liha hyvissä ajoin huoneenlämpöön.
Viikonloppukokki on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 12 Helmikuuta 2018 lähtien