28 Maaliskuu 2018
Haudutettua karitsanpotkaa 4 kartitsanpotkaa 2 porkkanaa 1 pieni palsternakka pala selleriä 4 salottisipulia 4 valkosipulinkynttä 100 g tomaattipyrettä 2 dl demiclacea 4 dl punaviiniä (Mancura) 4 kpl laakerinlehteä 2 oksaa rosmariiniä 1 tl appelsiinin raastettua kuorta suolaa, mustapippuria, oliiviöljyä paistamiseen Kuori ja paloittele juurekset sekä sipulit. Jätä isohkoiksi paloiksi. Paahda pannulla kaunis väri juureksille ja sipuleille. Laita pataan. Mausta potkat suolla ja pippurilla, ota väri pintaa pannulla.
SoupOpera on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien