Parhaat Ruokablogit

sauvajyvänen

Jänishampurilaiset

2 Syyskuu 2018

Elokuun Delicious-lehdessä oli Gill Mellerin ohje kani-burgereille, hän kutsui niitä tuttavallisemmin nimellä bunny burgers. Minä sain reseptistä loistoidean, eli käyttäisin burgerehin jäniksen jauhelihaa. Jäniksen metsästyskausikin on juuri sopivasti alkanut. Muuten en tehnyt purilaisia kuten ohjeessa, mutta ilman tuota ohjetta ei tätä ruokaa olisi syntynyt. Gill käytti kanin lihaa 700 g ja possunkylkeä 300 g, tässäkin olisi voinut olla vähän enemmän possua, mutta mehukkaita pihvejä tuli näinkin.

jänis Jauheliha Riista

Lue koko juttu täältä »

sauvajyvänen on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »