2 Maaliskuu 2023
4. 7/5(57 votes ) Fast foodin perusidea on valmistaa ruoka asiakkaan eteen todella nopeasti. Tämän aasialaistyylisen kampasimpukka-annoksen kohdalla kysymys kuuluukin, voidaanko myös asiakkaalta vaatia hyviä refleksejä ja nopeutta saadakseen annoksen suuhunsa? 8 kpl kampasimpukoita kirkastettua voita paistamiseen hyvälaatuista suolaa 2 kpl kananmunia 1 dl avokadoöljyä 2-3 dl oliiviöljyä ½ kpl lime 1 tl suolaa ½ tl valkopippuria 1 tl sinappia 3 tl wasabijauhetta 3 dl tuoreita suppilovahveroita 1 rkl voita 30 g kuivattuja suppilovahveroita 1 kpl punainen chilipaprika hyvälaatuista suolaa (esim. Maldon) vastarouhittua mustapippuria lehtipersiljasilppua Lisää kampasimpukoiden pinnalle hieman Maldon-suolaa.
Ruoka & viini – Aromipaja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien