Pieni tryffelinen hirvenpaisti punaviinissä

20 Lokakuu 2017

Kasuava opiskelijanuoriso ansaitsi hirvipaistia ja viiniä. Me talkoilimme viisi mottia polttopuita kuivaan suojaan. Muhitin hirven kulmapaistin uunissa punaviinissä jo päivällä ja keitin punaviinistä tryffelisen kastikkeen. Hirven kulmapaisti punaviinissä 1,2 hirven kulmapaisti 1/2 pkt pekonia sormisuolaa mustapippuria tuoretta persiljaa tuoretta rosmariinia … Lue loppuun...

Pääruoka Riista tryffeli tryffelivoi villiruoka

Lue koko juttu täältä »

Ripaus tryffeliä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 19 Joulukuuta 2017 lähtien