23 Helmikuu 2020
Yksi suosikkiruokapaikoistani Oulussa on Noodle Bar 9. Heiltä saa aivan mahtavaa nuudelikeittoa, minkä lisäksi tykkään kovasti paikan paistetusta riisistä ja sen maustamiseen hyvin sopivasta lisukekastikkeesta, jossa on mukana ainakin kalakastiketta ja chiliä (sekä jotain vihreää, mahdollisesti tuoretta korianteria). Vähän aikaa sitten kokkailusta (ja kokkailuun yhdistetystä pakastettavien eväsrasioiden tehtailusta) jäi tähteeksi pienen kulhollisen verran riisiä, mistä innostuin tekemään paistettua riisiä pitkästä aikaa itse. Samalla pääsin ensimmäistä kertaa testaamaan myös kalakastikelisukkeen eli Prik Nam Plan tekemistä. Toteutuksesta tuli raaka-aineidensa puolesta hiukan arki-illan versio; viikonloppuna olisi voinut käydä ostamassa...
Pastanjauhantaa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien