17 Helmikuu 2026
Kotiimme muutti viime vuoden lopulla hapanjuuri, joka on osoittautunut aivan mahtavaksi asuinkumppaniksi. Siinä on hiivaleivontaan tottuneelle mukavasti luonnetta ja omaa tahtoa. Jääkaapissa majailevan juuren ansiosta on tullut leivottua joka viikko jotakin: sämpylöitä, focacciaa, saaristolaisleipää, vuokaleipää, bageleita. Pari kertaa juuri on ehtinyt leipomista odotellessaan laiskistua, mutta silloin on erinomainen syy leipoa pannukakkua alla olevalla Kotiliedenohjeella: Jämäjuuripannukakku 5 dl täysrasvaista maitoa 100 g jämäjuurta 3 kananmunaa 2 rkl sokeria 1 tl suolaa 2½ dl vehnäjauhoja 50 g voita Mittaa sekoituskulhoon maito, juuri, kananmunat, sokeri, suola ja jauhot. Sekoita ainekset hyvin yhteen.
Pastanjauhantaa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien