2 Heinäkuu 2022
Akseli Herlevi vinkkasi joskus Iltalehdessä meksikolaisesta elote-grillimaissista. Tein aikaisemmin postauksen eloten helpommin syötävästä versiosta, esquitesista, joka muistuttaa kermaista salaattia. Esquites ja elote ovat ainesosiltaan lähes identtiset, mutta eloteen saa helpommin grillin makua. Eloten maut on peräisin sekä kastikkeesta, jossa marinoituna maissi grillataan, sekä juustoista ja korianterista. Herlevin versiossa kastike on majoneesipohjainen, joka on yksi tapa kastikkeen tekoon.
Nälkä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 28 Joulukuuta 2021 lähtien