20 Huhtikuu 2022
Olen testannut uskomattoman määrän sitruunakakkureseptejä, mutta sitä täydellistä en ole vieläkään löytänyt tai sitten vika on leipojassa. Tämä ohje (Valion) on ehkä lähimpänä sitä täydellisyyttä. Etsintä ja testailu siis jatkuu, mutta tällä ohjeella voisin tehdä uudestaankin. Sitruunakakku 200 g voita 2 dl sokeria 3 kananmunaa 1½ rkl hienoksi raastettua sitruunan kuorta 2½ dl vehnäjauhoja ½ dl perunajauhoja 2 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria 1 mm (maustemitta) suolaa 2 rkl sitruunamehua Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat vaahdon joukkoon yksitellen varovasti sekoittaen.
Multa Sulle on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 23 Elokuuta 2021 lähtien