Parhaat Ruokablogit

Molekyyligastronomia

MITÄ TUOREEMPI SEN PAREMPI – VAI ONKO?

11 Lokakuu 2020

Sellaistahan ruoka usein on, tuoretuote. Toisaalta heti tulee mieleen monet herkut, jotka paranevat vanhetessaan, juustot ja viinit nyt ensimmäisenä. Mutta siis noin lähtökohtaisesti arvostamme ruoassa erityisesti tuoreutta. Tämä tuoreuden ihannointi pätee myös jauhojen kohdalla, ja usein kuulee ihannoitavan vastajauhetuista jauhoista valmistettua leipää. Että jauhotkin ovat parhaimmillaan juuri jauhettuina.

leipominen

Lue koko juttu täältä »

Molekyyligastronomia on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »