24 Huhtikuu 2022
Pääsiäiseksi tein porkkanapiirakkaa hieman erilaisella ohjeella mitä aikaisemmin. Kimmokkeen tähän sain tältä Instasivulta ja hän taasen oli ottanut ohjeen Kinuskikissan lukijan ohjeista. Tälleen minä ihan vähän muutellen porkkanapiirakan tein. (lisäsin taikinaan suolaa, varsinkin kun rasvana käytetään öljyä. Lisäsin myös kanelimäärää ja vähensin piirakan makeutta yms muutoksia tein) Porkkanapiirakka ( pellin koko 34x37 cm ja ohjeella tehden tulee ihan hyvän paksu piirakka) Pohja: 5 isoa kananmunaa 2 -2½ dl sokeria (minä laitoin 2 dl) 2½ dl fariinisokeria 2 tl soodaa 3 tl leivinjauhetta (=1 rkl) 4 tl kanelia 3/4 tl suolaa 2 tl vaniljasokeria 7½ dl vehnäjauhoja 2½ dl rypsiöljyä 6 - 7 dl ohutta porkkanaraastetta (laitoin 7 dl) Kuorrutus...
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien