27 Huhtikuu 2023
Iltaruoaksi tein ruokaisan salaatin keitetystä orzosta. Keitin tarkoituksella sitä enemmän edellisenä päivänä broileriaterialle. Tarkkoja ainesmääriä ei tule tällaisissa salaateissa mittailtuja. Orzo-kinkkusalaatissa on: keitettyä kylmää orzoa, pippurikinkkua (leikkele), maustekurkkua, eri värisiä minipaprikoita, punasipulia oikein hienoksi hienonnettuna, säilykeananasta, sinappipohjaista salaatinkastiketta ja suolaa. Ekan kerran syötiin salaattia aika pian tekemisen jälkeen ja meistä oli hyvää silloinkin, vaan kyllä oli vieläkin parempaa seuraavana päivänä, kun maut olivat tasaantuneet.
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien