12 Lokakuu 2021
Tämän piirakan pohjaan tykästyin kovastikkin. Omenaversion tein piirakasta, vaan muillakin päälyksillä on varmasti hyvää. Helppotekoinen sekoitettava taikina, joten piirakka joutuu uuniin nopsaan. Minä laitoin omenat ihan vaan kuutioina ripoteltuna pohjataikinan päälle, vaan voihan omenat latoa hyvinkin koristeellisesti viipaleina piirakan pinnalle. Omenapiirakka (ohjeella tulee piirakkavuoallinen, tuplaamalla ohjeen saa tehtyä pellillisen marja/hedelmäpiirakkaa) Pohjataikina: 2 isoa kananmunaa 1½ dl sokeria 1 dl sulatettua voita 1 dl maitoa 3 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 1 tl vaniljasokeria ripsaus suolaa ½ - 1 tl kardemummaa Taikinan päälle: omenaa kuutioina/viipaleina Omenoiden pinnalle kanelia 1-½ tl ja sokeria 1-2 rkl...
Mimmin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 16 Heinäkuuta 2018 lähtien