Perunapaketit ankkaconfit'lla

3 Tammikuu 2019

Mahtavan makuiset perunapaketit, joissa täytteenä on ankankoipien lihaa, sipulia ja mausteita. Tein näitä jouluksi ja ne saivat kiitettävän arvosanan. Perunat koverretaan, ankkapurkki avataan, liha erotetaan luista ja sekoitetaan sipulihilloon. Massa maustetaan suolalla ja pippurilla, perunat täytetään seoksella ja paketoidaan narulla. Alkuperäinen resepti on ranskalainen ja se löytyy täältähttps://www.

ankka Joulu Joulu 2018 peruna ranskalainen tasting menu täytetty peruna

Lue koko juttu täältä »

Maalaisbistro on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Joulukuuta 2017 lähtien