22 Elokuu 2026
Peltinakkilihapiirakka reseptin idea syntyi taannoin, kun olin ostanut kotiin HK:n valmiita nakkilihiksiä ja mietin, miksen ollut aiemmin kokeillut lisätä niitä omaan tuttuun peltilihapiirakka reseptiini, jota teen säännöllisesti. Toki olen sitäkin lihapiirakkaa tuunannut esimerkiksi sienillä ja tehnyt muita peltilihapiirakka versioita esimerkiksi kimchillä. Reseptistä syntyy noin puolikas pellillinen nakkilihistä. Otin kummitätini perintöreseptistä puolet kuoritaikinasta ja myös täytteen määrä on kutakuinkin puolet, koska nakit täyttävät piirakan tosi hyvin. Täytteessä voi käyttää keitettyjä kanamunia tai sekoittaa kaikki tai osan munista raakana täytteeseen, jolloin siitä tulee kiinteämpää.
KULINAARI on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Marraskuuta 2017 lähtien