23 Lokakuu 2017
Kurpitsaa on edelleen pakkasessa töistä saadusta satsista. Viimeksi siitä sukeutui maukkaita suolaisia muffineita ja nyt oli aika toteuttaa yksi pitkään suunnitteilla ollut projekti – kurpitsajuustokakku. Klassinen kurpitsapiirakka kuuluu erottamattomana osana amerikkakaiseen Halloween- ja Kiitospäivä-pöytään, mutta sielläkin tehdään nykyään usein juustokakkutyyppinen versio. Klassiseen kurpitsapiirakkaan kannattaa katsoa Tinskun resepti. Tänä vuonna olen päättänyt viimein ottaa kurpitsan lähempään tarkasteluun keittiössäni, koska aiemmin se on päätynyt vain keitoksi, niin hyvää kuin se onkin.
KULINAARI on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Marraskuuta 2017 lähtien