9 Tammikuu 2019
Tämä oli taas jostain syystä vielä paljon parempaa kuin aineksista olisi voinut päätellä. Peruna-porkkanaraaste paahtui uunissa ihanaksi. Uppomunienkin paistamisessa tällä kertaa jo onnistuin niin, että niistä tuli juuri sellaisia kuin piti. Kokonaisuuden osaset sopivat tosi hyvin yhteen, ja niistä tuli ihana ateria. Pohja: 600 g perunoita 300 g porkkanaa 2 tl suolaa 2 rkl sitruunamehua 2 rkl oliiviöljyä 3 tl sinappia suolaa mustapippuria Pinnalle: 100 g herneitä 70 g rucolaa 80 g prosciuttoa 50 g granaattiomenansiemeniä 4 kananmunaa Kuori ja raasta perunat ja porkkanat.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien