2 Elokuu 2025
Tämä on vähintäänkin kelmeän näköistä, mutta jälleen kerran ulkonäkö pettää. Soppa oli tosi hyvää, myös herra 13-v:n mielestä. Siinä maistuivat kookos ja korianteri juuri sopivasti. Alkuperäisessä reseptissä oli tarjoiltu keiton kanssa grillattuja tiikerikatkarapuja, mutta minä päädyin lihapulliin kun niitä oli pakastimessa. Ainekset: 195 g baby-pinaattia 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi 1 tl sambal oelekia 1 rkl inkivääritahnaa 1 tomaatti 1 ruukku korianteria 1 rkl kookosöljyä 5 dl kookosmaitoa 3 dl kasvislientä 2 tl kalakastiketta ripaus sokeria Tarjoiluun: Huuhtele pinaatti.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien