23 Helmikuu 2019
Pakastimesta löytyi vielä yksi paketti kaverilta saatua hirvenjauhelihaa. Ei ihan niin paljon kuin olisin toivonut, joten jatkoin pihvejä (myöskin pakastimeesta löytyneellä) nokareella naudan jauhelihaa. Ja voi kun tuli taas herkullisia pihvejä. Kastikkeesta puhumattakaan. Pihvit: 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi ½ nippua persiljaa 6 timjaminoksaa 8 kokonaista maustepippuria 8 katajanmarjaa 500 g hirven jauhelihaa 200 g naudan jauhelihaa 2 rkl korppujauhoja 1 rkl konjakkia 1 kananmuna suolaa mustapippuria 2 rkl voita Kastike: 2 salottisipulia 1 rkl vehnäjauhoja 2 rkl riistafondia 1 ½ dl punaviiniä 1 ½ dl vettä 2 rkl kuohukermaa 3 tl karpalohyytelöä Kuori ja silppua sipuli ja valkosipulinkynsi.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien